意大利北部华侨华人餐饮业协会组织寿司技艺培训活动

16/05/2019


意大利《华人街》消息:为期两天的日本餐厨艺指导学习在米兰新聚宾大酒店落下帷幕,此次由意大利北部华侨华人餐饮业协会组织的厨艺学习活动特地邀请了米兰著名的日本籍寿司大师HARUO ICHIKAWA指导教学,HARUO ICHIKAWA先生是意大利米其林级大师,寿司时尚的佼佼者,他不管是在寿司制作技巧,还是日本传统的风味美食都有很深的造诣。




此次学习指导的内容主要是日本料理制作和技巧、日本餐熟菜的制作两大主题,HARUO ICHIKAWA老师通过深入浅出的实际操作,并配备餐饮业协会秘书长黄素平翻译。餐饮业协会会长周斌先生在学员培训结业典礼上说,举办这样的培训,给初学者打开日本餐厨艺之门,给从业者指点迷津,这确实是一个难得的学习日本餐的好机会。此次培训结束后,主办方还给学员们颁发了证书,学员们纷纷表示很高兴参加这样的培训,希望以后还能参加学习,给技艺充电、提高自身价值。

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