真香or真悬 美式披萨品牌达美乐将在意大利新开880家门店

13/01/2020



意大利《华人街》消息:如何评价向意大利人卖上张饼面洒满菠萝的美式披萨?——就像向爱斯基摩人兜售冰块一样。这是全球第二大连锁披萨品牌达美乐(Domino)宣布在未来十年计划在意大利新辟880家餐厅后脸书上最火的留言。
日前,美国披萨品牌达美乐宣布了上述计划。截至2030年,意大利全境新开业的880家餐厅将连同品牌在全球85个国家超过16000家餐厅继续巩固达美乐的披萨帝国。
在接受Money.it采访时,达美乐意大利市场总裁坦诚在意大利境内以美式披萨主打的餐单同本土餐馆竞争时会有困难,但他们将主攻意大利北部和中部市场,扩张的餐厅版图最南也不会伸及超过首都罗马。
根据经营计划,品牌已经确定将在米兰新开14家门店,布雷西亚3家,贝加莫和蒙扎分别开设两家。瓦雷泽(Varese),科莫(Como),莱科(Lecco),克雷莫纳(Cremona),曼图亚(Mantua),洛迪(Lodi)和帕维亚(Pavia)的门店也将在年内陆续开张。发轫于60年代的达美乐披萨品牌在美国市场夯实版图后,在2015年携洒满菠萝的美式披萨进军意大利市场,目前在意大利拥有约28家分店,主要集中在罗马,米兰和都灵及其周边地区。

达美乐品牌希望借助大量分店的铺开抢夺走丰硕意大利披萨市场2%的份额,同时有志于通过门店自带的外送服务赶超麦当劳成为意大利最大的外卖品牌。
在获知美式披萨将发力自家市场后,意大利网民纷纷在脸书上表示不会买账,有人留言道“到那不勒斯可想都别想。”还有大量网友只留下一个简单的“为什么”评论。但是也有一条留言惹人注意“达美乐早就在皮亚琴察(Piacenza)开店了,但令人伤感的是它非常受欢迎。”

当在2015年开设第一家门店时,达美乐意大利市场总裁就打着包票确信其未来的成功。“我们将完全充分地尊重意大利民众,选用意大利本地的面团及番茄酱,马苏里拉奶酪(mozzarella),帕尔马火腿等原材料。”事实也证明,意大利民众尽管嘴上说着不要,但钱包还是很诚实。
类似的真香情节还发生在达美乐的同胞星巴克咖啡入驻意大利时。2018年,咖啡连锁品牌星巴克破天荒地在米兰开设第一家门店,尽管开业之初被文化自信的民众唱衰,但开业后门店前排队人潮为患。日前,星巴克集团同样宣布将在意大利北部新开更多的门店。
意大利第一家星巴克开业时排队的人群
两个品牌共同的老大哥麦当劳则在意大利市场风生水起,现在意大利境内的门店数在欧洲市场排名第四。

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